[OCOP] 하장성 산뚜옛차, OCOP 5성급 인증… 글로벌 진출 박차

베트남 북부 하장성(Hà Giang) 호앙수피현(huyện Hoàng Su Phì)에 위치한 핀호차가공협동조합(Hợp tác xã Chế biến chè Phìn Hồ)은 고대 산뚜옛 차나무의 어린잎과 다오족 전통 가공 기술을 바탕으로, 녹차 티백(Trà xanh gói)과 홍차 티백(Hồng trà gói) 두 가지 제품을 OCOP 5성급으로 인증 받았다.

2008년 다오족에 의해 설립된 협동조합은 지역 주민들의 삶의 질 향상과 특산물의 가치를 국내외에 널리 알리는 것을 목표로 하고 있다.

호앙수피현 농업농촌개발부 부장은 “협동조합 설립 당시 이미 여러 유명 생산업체들이 존재했지만, 우리는 차별화를 위해 차 재배지를 보존하고 양질의 유기농 차를 생산하는 데 집중했다”고 설명했다.

유기농 차 재배로 지역 경제 활성화

핀호차가공협동조합은 지역 주민들에게 차 재배와 수확 관련 교육을 실시하고, 농약 사용을 최소화하는 유기농 재배 방식에 집중하고 있다. 현재 협동조합은 140헥타르(축구장 140개 면적) 이상의 유기농 인증을 받은 차밭을 운영하며, 유럽 표준과 베트남 유기농 기준을 충족하는 차잎을 재배하고 있다.

협동조합은 또한 현대적인 생산라인을 갖추고, 하루 10톤의 찻잎을 처리할 수 있는 능력을 보유하고 있다. 이러한 생산 능력은 국내 소비뿐만 아니라 수출 수요를 충족시키는 데 중요한 역할을 하고 있다.

OCOP 5성급 인증 → 지역 브랜드 가치 상승

2018년, 핀호차 가공협동조합은 OCOP 프로그램에 참여해 5성급 인증을 받기 위한 과정을 거쳤다. 제품 품질 개선과 생산 기술 개발, 그리고 지역 특산물의 가치를 반영한 제품 디자인을 통해, 협동조합은 100g 홍차 티백과 100g 녹차 티백 두 가지 제품을 OCOP 5성급 인증 제품으로 선정했다. 이 제품들의 포장지에는 차를 마시는 노년의 레드다오족 여성이 그려져 있어, 지역 문화와 정체성을 상징하고 있다.

고대 차나무 국가자산으로 보호

호앙수피 지역의 고대 산뚜옛 차나무는 300년 이상의 역사를 자랑하며 현재 약 4,600헥타르에 달하는 차나무숲이 보존되고 있다.  이 지역에는 500년 이상 된 차나무도 존재하며 고대 차나무 재배 지역은 하장성의 국가 자산으로 보호받고 있다.

핀호 마을에는 50가구가 산뚜옛 차나무를 재배하고 있으며 협동조합은 매년 40톤 이상의 차를 수확해 주민들에게 안정적인 수입을  보장한다. 협동조합이 OCOP 5성급 인증을 획득하면서 차의 품질과 가격 안정성이 높아졌고, 지역 경제에 긍정적인 영향을 미쳤다.

핀호산차, 부드럽고 은은한 단맛 특징

핀호산차는 세심한 가공 과정을 통해 쓴맛과 떫은맛을 줄여 부드럽고 은은한 단맛을 자랑한다. 이 제품들은 전통과 첨단 기술이 결합된 결과물로 다오족의 문화적 정체성을 담고 있으며 유럽 유기농 인증을 받았다.

한편, 베트남의 OCOP(One Commune One Product 1마을 1제품) 프로그램은 지역 특산물과 전통 상품을 활용해 지역 경제를 활성화하는 프로젝트다. 이 프로그램은 품질 향상과 지속 가능한 생산을 통해 지역 주민들의 삶의 질을 개선하고 있다. 베트남 정부는 OCOP을 통해 지역 경제 자립을 지원하며 국제 시장으로의 진출을 확대하고 있다.